Pétrisseur / Pétrisseuse en industrie alimentaire
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Pianottoli-Caldarello, 992, Corse-du-Sud, Corse
Au sein d'une biscuiterie, vous aurez en charge l'approvisionnement et la surveillance des pétrins de la ligne de production, sous le contrôle du responsable de production selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous effectuerez également le conditionnement en réalisant la mise en sachet des biscuits. Compétences : - Conditionner un produit - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Contrôler le conditionnement d'un produit - Définir les données de programmation - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Procédés de fabrication alimentaire - Règles et consignes de sécurité - Régler les paramètres des machines et équipements - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou produits - Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident. -Conditionnement manuel